אספקת מוצרי ביצים
למוסדות ובתי אבות

מוצרי ביצים מוכנים לעבודה למטבח המוסדי

צביקה משקי טבע הגליל פועלת מאז 2002 ומשווקת ביצים ומוצרי ביצים לעסקי מזון ולמטבחים מוסדיים: בתי אבות ומוסדות, חברות קייטרינג, קיבוצים ובתי מלון. את ההזמנה ואת המשלוח אנחנו מתאימים לצרכי המטבח, כך שאתם מקבלים את המוצרים הנכונים בכמות הנכונה.

מה אפשר להזמין:

• נוזל ביצים מפוסטר – מעורב, חלבון, חלמון מלח וחלמון קונדיטוריה. לחביתות, פשטידות ומאפים, ולמזונות קרים כמו מיונז וקרמים, שבהם הנחיות משרד הבריאות למוסדות אשפוז דורשות ביצים מפוסטרות.
• ביצים קשות קלופות – מוכנות להגשה, לסלטים ולכריכים, בלי שלבי בישול וקילוף במטבח.
• חביתות מוכנות – לחימום ולהגשה בארוחות בוקר וערב.
• ביצים טריות – ביצי משק, ביצי חופש, ביצים אורגניות וביצי אומגה 3.
• אבקות ביצים – לאפייה ולתעשיית המזון.

בטיחות מזון במטבח המוסדי: משרד הבריאות פרסם הנחיות לשימוש בביצים במוסדות אשפוז, ובהן: ביצים מפוסטרות למזון שאינו עובר טיפול בחום, איסור על ביצים רכות, וכללי אחסון והגשה. ריכזנו את עיקרי ההנחיות ואת כללי העבודה עם נוזל מפוסטר במאמר נוזל ביצים מפוסטר במטבח המוסדי ובבתי אבות.

שאלות נפוצות

האם חובה להשתמש בנוזל ביצים מפוסטר במוסד?
לפי הנחיות משרד הבריאות למוסדות אשפוז, חובה במזון שאינו עובר טיפול בחום, ובסלטים קרים, במיונז, בקרמים ובפודינג. לחביתות ולמאפים זו המלצה בלבד. לפרטים במאמר.

האם אפשר להזמין כמה סוגי מוצרים באותה הזמנה?
כן. ספרו לנו מה אתם צריכים, ונכין הצעה אחת למוצרים שבחרתם.

איך מקבלים הצעת מחיר?
משאירים פרטים בעמוד צור קשר, ואנחנו חוזרים אליכם.